Уважаемые дамы и господа, коллеги!

Правительством Ставропольского края совместно с Межрегиональной Ассоциацией кулинаров России и Северо-Кавказской ассоциацией кулинаров с 29 февраля по 02 марта 2012 года в городе-курорте Кисловодске проводится Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Южное гостеприимство – 2012» (далее – Межрегиональный фестиваль).

Цели Межрегионального фестиваля:

• проведение смотра достижений в развитии национальных кухонь и гостеприимства субъектов Российской Федерации;
• определение сильнейших проектов в индустрии питания с точки зрения уровня обслуживания и качества;
• определение перспективных направлений развития кулинарии и сервиса;
• совершенствование профессионального мастерства;
• обмен опытом работы в индустрии питания.

В ходе Межрегионального фестиваля пройдут Открытый чемпионат России по карвингу, командные соревнования среди юниоров, индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, конкурсы бариста, барменов, барбекю, выставка кулинарного и кондитерского мастерства «Арт-класс», мастер-классы по практическим вопросам кулинарии.

Межрегиональный фестиваль, являясь общественным и гуманитарным проектом, послужит делу укрепления добрососедства, дружественных и деловых отношений между регионами Российской Федерации.

Приглашаем к участию в Межрегиональном фестивале. Заявку на участие в индивидуальном зачете и в разделе «Арт-класс» просим представить в срок до 01 февраля 2012 года в комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

Контактная информация:

• комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию:
• адрес: 355000, г.Ставрополь, ул.Ленина, 415Д,
• телефоны: (8652) 94-01-31, 56-66-04;
• факс: (8652) 56-66-04;
• электронная почта: komitst@rambler.ru.
• Северо-Кавказская ассоциация кулинаров: (87937) 2-02-49.

Расходы, связанные с проездом, проживанием, питанием участников и наблюдателей Межрегионального фестиваля, оплачиваются ими самостоятельно.

См. также:

Положение о порядке проведения фестиваля "Южное гостеприимство - 2012"

Программа фестиваля "Южное гостеприимство - 2012"

Заявка на индивидуальное участие в фестивале "Южное гостеприимство - 2012"

Заявка на командное участие в фестивале "Южное гостеприимство - 2012"

Предложения по размещению участников фестиваля "Южное гостеприимство - 2012"

Предложения (с изменениями) о порядке проведения Межрегионального фестиваля