В крае переработку и консервирование плодоовощной продукции осуществляют 12 организаций.Учитывая имеющиеся мощности в регионе ежегодно может перерабатываться около 100 тыс. тонн сельскохозяйственной продукции.

В 2019 году производство плодоовощных консервов в крае достигло 11,6 млн условных банок, что в 1,7 раза больше уровня 2018 года. А за шесть месяцев этого года объем производства уже составил более 6,5 млн условных банок.

Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 40 наименований. Вся продукция изготавливается из качественного сырья по традиционным рецептурам и пользуется большим спросом у потребителей.